Mañana se inicia el XXXVIII Concurso Morfológico Nacional
La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (AECERIBER) celebra mañana el XXXVIII Concurso Morfológico Nacional del Cerdo Ibérico en el marco de la Feria Internacional Ganadera de Zafra y 571 Tradicional de San Miguel, que se desarrolla entre el 26 de septiembre y el 1 de octubre.
El XXXVIII Concurso Morfológico tendrá lugar mañana jueves 26 de septiembre en la Nave de Porcino del Recinto Ferial de Zafra. Una actividad que comenzará a las 10:30 horas y, según las previsiones, contará con la participación de un total de 166 ejemplares: 86 machos y 80 hembras.
El ganado presente en la muestra, que permanecerá hasta el 1 de octubre, procede de las ganaderías de Sevilla, Córdoba, Badajoz, Cádiz, Cáceres, entre otras. Este concurso es uno de los más esperados, ya que pone en valor las cualidades morfológicas del cerdo ibérico, una de las razas autóctonas más conocidas y apreciadas en nuestro país. A las 15:00 horas se celebrará una comida de los ganaderos participantes y el jurado calificador. Y a las 16:00 horas se realizará la publicación del acta de los premios.
También mañana, a las 11.30 horas, se realizará la presentación del cuento infantil “Lara quiere ser ganadera” y visita de los escolares a la jornada formativa #educandoenibérico. AECERIBER, como parte del proyecto “El Sentido de la Carne”, busca concienciar sobre la importancia de reducir el desperdicio alimentario, así como poner en valor todas las buenas prácticas en este ámbito que el sector lleva ya tiempo aplicando.
El viernes 27 de septiembre, a las 13:00 horas, se realizará la entrega de los premios del XXXVIII Concurso Morfológico Nacional con la asistencia de las diferentes autoridades nacionales, regionales y locales, directivos de AECERIBER y ganaderos participantes. A las 14:00 horas se ofrecerá una degustación de jamones cien por cien ibéricos de bellota amparados por las Denominaciones de Origen Protegidas de España.
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